美味しいピーマンのレンコン詰め♪
Reborn Myself広島店

美味しいピーマンのレンコン詰め♪

みなさま、こんにちは!
Shapes広島店の槇本です♪

夏野菜が美味しい季節になってきました!!
本日は、 繊維質のみで作って頂ける
レシピをご紹介いたします!!

 

≪ 材料(2食分)≫
ピーマン 4個
レンコン 100g
塩コショウ 適量

≪作り方≫
ピーマンを横半分にカットし種とへたを取り、
レンコンはすりおろし器でをすりおろしておきます。

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すりおろしたレンコンを
塩コショウで味付けをして
半分に切ったピーマンへ詰めていきます。

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熱したフライパンにオリーブオイルを引いて
内側から焼いていきます。

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焼き色がついたら裏返して中身に火が通ったら…

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完成♪♪♪

レンコンがお肉変わりになるので
全て繊維質で美味しく召し上がることが出来ます!

みなさまもぜひお試しください(^^)♪

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